Memasuki hari kelima, Pelatihan Barista Kopi hasil kerja sama Dinas Tenaga Kerja (Disnaker) Jember dan Politeknik Negeri Jember (Polije) beralih dari aspek teknis penyeduhan kopi menuju pemahaman kewirausahaan. Para peserta dibekali materi tentang Bisnis Model Canvas (BMC) dan Penetapan Harga Pokok Produk (HPP), sebagai bekal penting untuk mengembangkan usaha di industri kopi. Kegiatan yang berlangsung…
Pelatihan Barista Kopi hasil kolaborasi antara Dinas Tenaga Kerja (Disnaker) Jember dan Politeknik Negeri Jember (Polije) memasuki hari keempat. Setelah sebelumnya mempelajari teknik Manual Brew V60, hari ini peserta fokus mendalami keterampilan dasar kopi modern yang menjadi inti berbagai racikan minuman, yaitu pembuatan espresso sebagai dasar cappuccino dan latte. Bertempat di fasilitas Tefa Bakery and…
Politeknik Negeri Jember (Polije) mengukuhkan perannya sebagai pusat edukasi agro-teknologi dengan menjadi rujukan kegiatan outing class bagi TK Qur’an Ibnu Katsir. Ratusan siswa TK tersebut mengunjungi Tefa Kebun Inovasi dan Dataran Tinggi Polije untuk melaksanakan praktik langsung menanam padi dan mempelajari proses pertanian secara nyata. Kunjungan ini memberikan pengalaman belajar yang signifikan bagi anak-anak usia…
Pelatihan Barista Kopi yang merupakan hasil kolaborasi strategis antara Dinas Tenaga Kerja (Disnaker) Kabupaten Jember dan Politeknik Negeri Jember (Polije) kini memasuki hari ketiga. Dalam sesi praktikum kali ini, para peserta mendalami teknik penyeduhan kopi modern, khususnya menggunakan alat Dripper V60 di fasilitas Tefa Bakery and Coffee Polije. Setelah pada hari-hari sebelumnya menguasai penyeduhan dasar…
Pelatihan Barista Kopi yang diselenggarakan oleh Dinas Tenaga Kerja (Disnaker) Kabupaten Jember dan Politeknik Negeri Jember (Polije) memasuki hari kedua dengan fokus pada praktik intensif. Para peserta melaksanakan sesi praktikum materi Penyeduhan Manual Brew Kopi Tubruk dan Kopi Tubruk Susu langsung di Tefa Bakery and Coffee Polije. Praktik ini bertujuan memberikan peserta pemahaman mendalam mengenai…
Politeknik Negeri Jember (Polije) mengadakan Pembukaan Pelatihan Barista Kopi di Tefa Bakery and Coffee. Kegiatan ini dibuka langsung oleh Yuliana Harimurti, S.E., M.Si., Kepala Dinas Tenaga Kerja Kabupaten Jember, sebagai wujud sinergi antara institusi vokasi dan pemerintah daerah dalam peningkatan keterampilan masyarakat. Dalam sambutannya, Yuliana Harimurti menekankan bahwa kolaborasi dengan Polije sangat strategis untuk menghasilkan…
Politeknik Negeri Jember (Polije) mengungkap proses pengolahan susu di Teaching Factory (Tefa) Milk yang menggunakan peralatan berstandar industri modern. Proses ini dibahas dalam podcast Resona Saintek, menghadirkan Hutama sebagai narasumber. Hutama menjelaskan bahwa setelah susu segar diperah dari Tefa Sapi Perah, langkah pertama adalah pendinginan untuk mencegah pertumbuhan mikroba dan menjaga kualitasnya. Proses pengolahan di…
Politeknik Negeri Jember (Polije) melalui Teaching Factory (Tefa) Bakery menyambut kunjungan ratusan pelajar TK Dewi Masyithoh 12 dari Kecamatan Gumukmas, Jember. Kunjungan yang berbentuk outing class pada hari Sabtu tersebut menjadi sarana praktik langsung bagi anak-anak untuk membuat burger menggunakan produk Tefa Polije. Mukriyono, Marketing Tefa Bakery Polije, mengatakan bahwa Polije sebagai kampus vokasional sangat…
Kualitas susu segar yang dihasilkan oleh Tefa Milk Politeknik Negeri Jember (Polije) tidak lepas dari manajemen pakan yang ketat di Tefa Sapi Perah. Jenis dan kandungan nutrisi pakan menjadi faktor utama yang menentukan mutu susu segar agar sesuai standar Aman, Sehat, dan Halal. Menurut Rizki Amalia Nurfitriani, S.Pt., M.Si., selaku tim teknis Tefa Sapi Perah…
Politeknik Negeri Jember (Polije) melalui Tim Resona Saintek mengadakan pameran produk inovatif Tefa Milk dan melaksanakan aksi Minum Susu Serentak. Kegiatan ini menggabungkan promosi inovasi dengan dukungan gizi masyarakat. Acara tersebut berkolaborasi bersama puluhan UMKM binaan institusi, menjadi bagian dari Program Resona Saintek untuk memperkuat inovasi produk lokal. Tefa Milk merupakan hasil olahan susu dari…
