Prestasi membanggakan kembali ditorehkan mahasiswa Politeknik Negeri Jember (Polije). M. Farhan Inas Ramzy, mahasiswa Program Studi Pengelolaan Perkebunan Kopi, berhasil meraih Juara I Lomba Manual Brew V60 pada ajang bergengsi Festival Kopi Nusantara dan Tembakau 2025 yang digelar di Bondowoso.

Kemenangan ini menjadi bukti nyata kualitas mahasiswa Polije dalam bidang kopi sekaligus menegaskan peran kampus vokasi tersebut sebagai pusat unggulan pendidikan kopi di Indonesia.

Koordinator Prodi Pengelolaan Perkebunan Kopi Polije, Sepdian Luri Asmono, memberikan apresiasi tinggi atas pencapaian tersebut.

“Prestasi ini tidak hanya membanggakan Polije, tetapi juga menunjukkan kompetensi mahasiswa kami dalam menguasai teknik seduh manual brew. Keberhasilan Inas menjadi motivasi bagi mahasiswa lain untuk terus berinovasi dan berprestasi di bidang kopi,” ujar Sepdian.

Ia menambahkan bahwa lomba manual brew seperti ini penting untuk melatih mahasiswa memahami detail cita rasa kopi dan memperkenalkan kualitas kopi lokal ke tingkat nasional.

“Kopi bukan hanya komoditas, tetapi juga seni. Dengan keterampilan manual brew, mahasiswa bisa lebih dekat dengan karakter kopi Indonesia sekaligus berkontribusi dalam meningkatkan daya saing kopi Nusantara,” jelasnya.

Kemenangan Inas di Bondowoso diharapkan mampu membuka jalan bagi mahasiswa Polije lainnya untuk semakin aktif mengikuti kompetisi nasional maupun internasional. Selain itu, prestasi ini juga semakin memperkuat reputasi Polije sebagai kampus yang berkomitmen mencetak talenta muda unggul di bidang kopi.