The opening day of the Laboratory Management Workshop at Politeknik Negeri Jember (POLIJE) began with a warm welcome session that introduced the goals and expectations for the week. Participants were greeted in the medium meeting room before embarking on a guided visit to TEFA Milk and several teaching laboratories. This agenda set the foundation for…
Hari keempat workshop internasional di Politeknik Negeri Jember (Polije) ditutup dengan sesi refleksi bersama terkait rangkaian kegiatan produksi yoghurt. Peserta diajak meninjau kembali praktik Problem-Based Learning (PBL) serta penyusunan Standard Operating Procedures (SOPs) yang telah dijalani sebelumnya. Dalam forum ini, peserta menyampaikan umpan balik mengenai keunggulan maupun hal-hal yang perlu ditingkatkan dari setiap sesi. Diskusi…
Workshop internasional di Politeknik Negeri Jember (Polije) berlanjut dengan sesi penyusunan Standard Operating Procedures (SOPs) untuk produksi yoghurt. Kegiatan ini menitikberatkan pada aspek keselamatan laboratorium, persiapan kultur, pemantauan fermentasi, hingga pengendalian mutu produk akhir. Dosen Polije membimbing peserta menyusun SOP yang tidak hanya akurat secara teknis, tetapi juga praktis dan mudah diadaptasi di berbagai laboratorium….
Hari keempat workshop internasional di Politeknik Negeri Jember (Polije) berfokus pada produksi yoghurt yang berlangsung di Laboratorium Teknologi Pertanian. Sesi ini memperkenalkan peserta pada proses unik produk olahan susu fermentasi, sekaligus memperluas wawasan mereka setelah sebelumnya mempelajari pasteurisasi dan sterilisasi susu. Dengan bimbingan dosen Polije, peserta diajak memahami prinsip ilmiah yang membedakan produksi yoghurt dari…
Hari ketiga workshop di Politeknik Negeri Jember (Polije) ditutup dengan sesi refleksi yang mempertemukan dosen, peserta, dan konsultan untuk mengevaluasi rangkaian pembelajaran produksi susu steril. Kegiatan ini menjadi wadah untuk mengonsolidasikan pengetahuan, berbagi pengalaman, sekaligus merumuskan arah perbaikan ke depan. Para dosen Polije menyambut masukan dengan terbuka, menegaskan komitmen mereka terhadap peningkatan berkelanjutan dalam metode…
Sesi siang pada hari ketiga workshop di Politeknik Negeri Jember (Polije) berfokus pada penyusunan Standard Operating Procedures (SOP) untuk produksi susu steril. Kegiatan ini melanjutkan pembelajaran berbasis masalah (PBL) di pagi hari, dengan menekankan pentingnya dokumen terstruktur guna menjamin keamanan produk, konsistensi mutu, serta kepatuhan terhadap standar industri. Dipandu dosen Polije, peserta diajak menyusun SOP…
Memasuki hari ketiga workshop, Politeknik Negeri Jember (Polije) menyelenggarakan sesi problem-based learning (PBL) mengenai produksi susu steril di Teaching Factory (TEFA) Milk. Kegiatan ini melanjutkan rangkaian sebelumnya tentang pasteurisasi dan penyusunan SOP, dengan fokus pada perbedaan teknis serta nilai industri dari proses sterilisasi. Dipandu dosen Polije, peserta mendapatkan penjelasan detail mengenai tahapan sterilisasi, mulai dari…
Politeknik Negeri Jember (Polije) menerima kunjungan resmi dari PT Mitratani Dua Tujuh di Gedung Asih Asah Asuh Polije. Kunjungan ini sekaligus menjadi momentum penandatanganan perjanjian kerja sama antara kedua belah pihak. Direktur Polije, Saiful Anwar, S.TP., M.P., secara langsung menyambut kedatangan rombongan PT Mitratani Dua Tujuh yang dipimpin oleh Christian Suryo Hadmadi, Direktur perusahaan tersebut….
Sesi penutup pada hari kedua lokakarya di Politeknik Negeri Jember (Polije) difokuskan pada refleksi dan umpan balik, merangkum kegiatan problem-based learning (PBL) tentang produksi susu pasteurisasi pada pagi hari serta penyusunan Standard Operating Procedures (SOP) pada siang hari. Dengan format diskusi terbuka, peserta berkesempatan berbagi pengalaman, tantangan, dan pembelajaran utama secara kolektif. Para dosen Polije…
Politeknik Negeri Jember (Polije) menggelar sesi pengembangan Standard Operating Procedures (SOP) untuk produksi susu pasteurisasi pada hari kedua workshop, Selasa (30/9/2025). Kegiatan yang berlangsung di Teaching Factory (TEFA) Milk ini melibatkan dosen Polije serta konsultan Skills for Competitiveness (S4C). Sesi ini membahas penyusunan SOP secara menyeluruh, mulai dari pemilihan bahan baku hingga proses pengemasan. Para…
