Inovasi camilan sehat kembali lahir dari kreativitas mahasiswa dengan hadirnya EDA Snack, produk baru berbahan dasar edamame yang dipadukan dengan oat dan madu.

Produk ini dikembangkan oleh tim yang dipimpin Sharul Ramadhan Mulyadi bersama anggota Adicka Nursalim, Muh. Vito Aulia, Fais Sudaryanto, Muh. Alif Dzamar S., dan Abdullah Faqih.

Ketua tim, Sharul Ramadhan Mulyadi, menjelaskan bahwa potensi edamame yang melimpah di Jember menjadi alasan utama lahirnya produk ini.

“Edamame merupakan komoditas khas Jember dan jumlahnya sangat melimpah. Sayangnya, belum banyak diolah menjadi snack modern yang sehat dan praktis,” ujarnya.

EDA Snack diolah menggunakan edamame, oat, dan madu sehingga menghasilkan snack bar bergizi tinggi, rendah gula, dan cocok untuk konsumen yang membutuhkan camilan sehat. Produk ini dikemas sebagai snack bar edamame dengan harga terjangkau yaitu Rp10.000 per pcs.

Saat ini, pemasaran EDA Snack dilakukan di berbagai toko oleh-oleh, tempat olahraga, dan sejumlah titik strategis di Jember.

Respons konsumen disebut cukup baik, terutama dari kalangan yang mencari camilan sehat dan mengenyangkan. Sharul menambahkan bahwa timnya memiliki harapan besar terhadap keberlanjutan usaha ini.

“Kami berharap produk dan usaha ini dapat berkelanjutan, menjadi snack sehat, dan dikenal sebagai cemilan khas Jember,” katanya.

Dengan konsep camilan fungsional berbahan lokal, EDA Snack diharapkan mampu menjadi identitas baru Jember sekaligus mendukung gaya hidup sehat bagi masyarakat.