Sebanyak delapan mahasiswa internasional dari Jiangsu Agri-Animal Husbandry Vocational College (JSAHVC), Tiongkok, mengikuti program praktik lapang di Teaching Factory (TEFA) Milk Politeknik Negeri Jember (Polije). Kegiatan ini merupakan bagian dari mata kuliah Teknologi Hasil Ternak di bawah koordinasi Rizki Amalia Nurfirtriani, S.Pt., M.Pt., Koordinator Program Studi Peternakan, Jurusan Peternakan.
Melalui kegiatan ini, para mahasiswa memperoleh pengalaman langsung dalam pengolahan susu dan inovasi produk olahan susu. Mereka belajar mengenai manajemen produksi, pengendalian kebersihan, hingga penjaminan mutu kompetensi penting dalam teknologi peternakan modern.
Selama praktik, mahasiswa JSAHVC dibimbing untuk memahami seluruh proses di TEFA Milk, mulai dari penanganan susu segar hingga pembuatan produk seperti yogurt dan susu pasteurisasi. Proses pembelajaran dilakukan secara kolaboratif oleh dosen dan instruktur Jurusan Peternakan Polije dengan standar pendidikan vokasi global.
“Kami sangat mengapresiasi semangat dan kedisiplinan mahasiswa JSAHVC selama praktik berlangsung. Kegiatan ini tidak hanya memperkuat kerja sama akademik Polije dan JSAHVC, tetapi juga meningkatkan keterampilan praktis serta pemahaman lintas budaya mahasiswa,” ujar Rizki Amalia Nurfirtriani, S.Pt., M.Pt.
Sementara itu, Wakil Direktur Bidang Perencanaan, Kerjasama, dan Sistem Informasi, Agung Wahyono, S.P., M.Si., Ph.D., menegaskan pentingnya partisipasi mahasiswa internasional dalam pembelajaran berbasis TEFA.
“Kehadiran mahasiswa asing menjadi indikator penting daya saing global Polije. Ini membuktikan kesiapan Polije untuk berperan sebagai pusat pembelajaran vokasi terapan di Asia Tenggara,” ungkapnya.
Program praktik lapang ini tidak hanya mempererat kemitraan antara Polije dan JSAHVC, tetapi juga membuka peluang kerja sama lanjutan di bidang penelitian, magang, dan program akademik bersama. Melalui kegiatan ini, Polije semakin mantap menuju visinya sebagai institusi vokasi kelas dunia yang menyiapkan lulusan baik dari Indonesia maupun luar negeri untuk bersaing di industri pertanian dan peternakan global.