Politeknik Negeri Jember (Polije) menggelar Jalan Sehat dalam rangka memperingati Dies Natalis ke-37, Minggu (02/11/2025). Kegiatan yang dimulai dari GOR Perjuangan 45 Polije ini diikuti oleh seluruh sivitas akademika, tenaga kependidikan, mahasiswa, serta perwakilan dari enam kampus yang dimiliki Polije yakni Kampus 2 Bondowoso, PSDKU Kampus 3 Nganjuk, PSDKU Kampus 4 Sidoarjo, PSDKU Kampus 5 Ngawi, dan PSDKU Kampus 6 Sabu Raijua.
Acara berlangsung meriah dengan berbagai kegiatan pendukung seperti lomba mewarnai untuk anak-anak pegawai, bazar UMKM, dan hiburan musik. Selain itu, momen yang paling menarik perhatian peserta adalah minum susu serentak yang menggunakan produk Tefa (Teaching Factory) Milk Polije hasil inovasi mahasiswa Polije di bidang pengolahan pangan.
Menurut Muhammad Ihsan Alfarizi, S.TP., M.Sc., selaku Tim Teknis Tefa Milk Polije, produk susu ini merupakan hasil olahan dari sapi perah milik Polije yang dikerjakan langsung oleh mahasiswa dengan bimbingan dosen.
“Proses pembuatan susu Tefa dimulai dari pengambilan susu segar di kandang, penyimpanan di cold tank, lalu melalui tahap mixing, homogenisasi, pasteurisasi, hingga pengemasan dengan filling machine. Semua dilakukan sesuai standar industri untuk menjamin mutu dan keamanan produk,” jelas Ihsan.
Ia menambahkan bahwa program Tefa Milk tidak hanya menghasilkan produk berkualitas, tetapi juga menjadi sarana pembelajaran praktis dan edukatif bagi mahasiswa. Melalui kegiatan ini, mahasiswa mendapatkan pengalaman nyata tentang proses produksi, manajemen mutu, serta pemasaran produk olahan susu. Selain itu, Tefa Milk juga menjadi bagian dari program Resona Saintek, yang bertujuan memperkuat inovasi produk lokal berdaya saing tinggi.
Sementara itu, Saiful Anwar, S.TP., M.P., Direktur Politeknik Negeri Jember menyampaikan rasa bangga dan apresiasi kepada Direktorat Diseminasi dan Pemanfaatan Saintek atas dukungan dan kepercayaan yang diberikan kepada Polije.
“Kami sangat bangga dapat menampilkan hasil inovasi mahasiswa melalui Tefa Milk. Ini adalah bukti bahwa Polije tidak hanya berfokus pada pembelajaran di kelas, tetapi juga mampu menghadirkan produk nyata yang memberi manfaat bagi masyarakat,” ujarnya.
Direktur juga mengucapkan terima kasih kepada seluruh keluarga besar Polije yang telah berpartisipasi dalam kegiatan ini. Ia menegaskan bahwa semangat kebersamaan dalam perayaan Dies Natalis ini menjadi simbol komitmen Polije untuk terus berkarya, berinovasi, dan berdampak bagi negeri.
Kegiatan Dies Natalis ke-37 ini menjadi ajang mempererat solidaritas antarwarga kampus sekaligus memperlihatkan kiprah Polije sebagai institusi vokasi yang berorientasi pada inovasi dan kemandirian. Dengan semangat “Berkarya dan Berdampak untuk Negeri”, Polije terus berkomitmen menghadirkan pendidikan vokasi yang produktif dan relevan dengan kebutuhan industri serta masyarakat.