Inovasi Dosen Polije Dorong Efisiensi dan Daya Saing Dodol Buah Naga Banyuwangi
BANYUWANGI – Tim dosen Politeknik Negeri Jember mengabdi di UMKM Gandrung Banyuwangi, Desa Yosomulyo, Sabtu (11/07/2026). Melalui program ini, akademisi menerapkan rekayasa bahan baku dan otomasi pengolahan dodol buah naga. Findi Citra Kusumasari, S.Pd., M.Si., memimpin kegiatan ini bersama Emi Kurniawati, S.Si., M.P., dan Mohammad Edwinsyah Yanuan Putra, S.S.T., M.Tr.P. Tim menghadirkan efisiensi produksi guna […]