Mahasiswa Polije Sukses Olah Biji Ketapang Jadi Yogurt Bar
Mahasiswa Program Studi TRP (Teknologi Rekayasa Pangan), Jurusan Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember (Polije) membuat inovasi pangan lokal baru. Produk kreatif berbentuk yogurt bar ini menggunakan biji ketapang dan bubuk daun murbei. Pada mulanya, Vita Marvella bersama kelompoknya merancang produk ini untuk memanfaatkan bahan alami sekitar. Langkah taktis tersebut menjadi solusi cerdas dalam menyediakan alternatif […]
OkaRise Camilan Sehat Tinggi Protein Bebas Gluten
Mahasiswa Program Studi TRP (Teknologi Rekayasa Pangan), Jurusan Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember (Polije) sukses menciptakan inovasi pangan lokal baru. Produk kreatif bernama OkaRise ini memanfaatkan formulasi tepung beras merah dan tepung okara atau limbah ampas tahu. Pada mulanya, Fariha Imelda Meiliya bersama lima rekannya merancang inovasi ini untuk melengkapi kebutuhan gizi masyarakat secara alami. […]
Mahasiswa Polije Sulap Rumput Laut Jadi Kue Bernilai Tinggi
Mahasiswa Program Studi TRP (Teknologi Rekayasa Pangan), Jurusan Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember (Polije) sukses menciptakan inovasi pangan lokal baru. Produk kreatif bernama Nutrisea Cookies ini memanfaatkan formulasi tepung rumput laut jenis Eucheuma spinosum. Ivan Andrean Alfariji bersama lima rekannya merancang produk ini untuk mendorong hilirisasi komoditas laut Indonesia. Langkah taktis tersebut sekaligus menjadi solusi […]