JEMBER – Mahasiswa Pascasarjana Agribisnis Politeknik Negeri Jember (Polije), Khoirul Azka Azkiya, meraih Juara 1 Inovasi Limbah Kopi. Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Bondowoso menggelar kompetisi tersebut.

Kompetisi bertema “Nusantara’s Finest Coffee and Tobacco for Worldwide” menjadi ruang bagi inovator pertanian. Selain itu, ajang tersebut mendorong peserta menghadirkan inovasi berbasis potensi daerah.

Dalam kompetisi tersebut, Azka mengolah limbah kopi menjadi produk bernilai ekonomi. Gagasan tersebut menjawab tantangan pengelolaan limbah perkebunan kopi di Jawa Timur.

Selanjutnya, Azka melewati seleksi hingga mencapai babak final di Bondowoso. Dewan juri menilai inovasinya memiliki kreativitas dan peluang bisnis.

“Kemenangan ini menjadi bukti bahwa mahasiswa jenjang magister tetap sanggup menorehkan prestasi membanggakan,” ujar Azka. Ia menilai capaian tersebut menjadi motivasi untuk terus mengembangkan riset.

Azka menjelaskan, riset tersebut berfokus meningkatkan nilai ekonomi bagi petani kopi. Karena itu, ia ingin masyarakat memanfaatkan inovasi tersebut secara langsung.

Polije terus mendorong mahasiswa mengembangkan riset terapan berbasis potensi daerah. Kampus juga mendukung pengembangan inovasi yang memberikan manfaat bagi masyarakat.

“Kami berharap inovasi ini dapat terus dikembangkan agar memberikan dampak nyata bagi industri kopi,” tutur Azka. Ia juga berharap inovasi tersebut membuka peluang ekonomi baru bagi petani.