OkaRise Camilan Sehat Tinggi Protein Bebas Gluten
Mahasiswa Program Studi TRP (Teknologi Rekayasa Pangan), Jurusan Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember (Polije) sukses menciptakan inovasi pangan lokal baru. Produk kreatif bernama OkaRise ini memanfaatkan formulasi tepung beras merah dan tepung okara atau limbah ampas tahu. Pada mulanya, Fariha Imelda Meiliya bersama lima rekannya merancang inovasi ini untuk melengkapi kebutuhan gizi masyarakat secara alami….