JEMBER – Politeknik Negeri Jember (Polije) mengenalkan Teaching Factory (TEFA) UHT kepada pelaku UMKM dan masyarakat Jember. Kegiatan tersebut berlangsung melalui Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) skema PKM-TEFA dengan pendanaan PNBP Polije.
Tim PkM menggelar kegiatan bertajuk “Diseminasi Produk Susu Pasteurisasi TEFA UHT Polije”. Kegiatan tersebut bertujuan meningkatkan keterampilan dan mendorong peluang usaha rintisan masyarakat.
Tim PkM memperkenalkan profil TEFA UHT melalui pertemuan dan diskusi bersama peserta. Mereka menjelaskan fasilitas, proses pengolahan susu, serta peluang kolaborasi dengan masyarakat dan dunia usaha.
Selain itu, tim mengenalkan TEFA UHT sebagai fasilitas pendidikan vokasi yang mendukung pembelajaran mahasiswa. Fasilitas tersebut juga membuka peluang pelatihan, produksi, penelitian, dan pengembangan usaha.
Diskusi membahas peluang produk susu, kebutuhan pelaku usaha, serta potensi kerja sama. Peserta juga dapat melihat peluang pengembangan usaha berbasis produk susu secara berkelanjutan.
Ketua tim PkM, Rizki Amalia Nurfitriani, S.Pt., M.Si., mengatakan TEFA UHT hadir untuk menjawab kebutuhan masyarakat dan dunia usaha.
“TEFA UHT Polije tidak hanya menjadi tempat mahasiswa belajar. Kami juga membuka ruang kolaborasi antara pendidikan, teknologi, masyarakat, dan dunia usaha,” jelas Rizki.
Tim dosen melibatkan Dyah Laksito Rukmi, S.Pt., M.Si., Siti Diah Ayu Febriani, S.Si., M.Si., dan Hutama Puranto Aji, S.Pt., M.Pt. Selain itu, Michael Joko Wibowo, S.T., M.T., turut memperkuat pelaksanaan kegiatan.
Mahasiswa juga terlibat dalam kegiatan tersebut sebagai bagian dari pembelajaran vokasi berbasis pengalaman. Mereka terdiri atas Aina Syifa Putri Sugiati, Fahrul Gunawan, dan Yossia Septiana Christandy.
Aina dan Fahrul berasal dari Program Studi D3 Produksi Ternak. Sementara itu, Yossia berasal dari Program Studi D4 Teknologi Pakan Ternak.
Selanjutnya, tim PkM melanjutkan kegiatan dengan simulasi pembuatan produk di TEFA UHT Polije. Peserta memperoleh pengalaman langsung dalam proses pengolahan produk susu.
Melalui kegiatan tersebut, Polije memperkuat peran TEFA UHT sebagai ruang inovasi dan kolaborasi. Selain itu, TEFA UHT membuka peluang pengembangan usaha rintisan berbasis produk susu.
Tags: Polije, Politeknik Negeri Jember, TEFA UHT, Teaching Factory, UMKM Jember, produk susu, pengolahan susu, PkM Polije, pendidikan vokasi, inovasi pangan, usaha rintisan, Rizki Amalia Nurfitriani