Politeknik Negeri Jember (Polije) resmi mengoperasikan E-Cafe sebagai pusat kuliner baru di lingkungan kampus utama. Direktur Polije, Saiful Anwar, meresmikan langsung kafe tematik yang mengusung konsep inovasi kolaborasi antara mahasiswa dan dosen Jurusan Teknik tersebut.

Inisiatif pembangunan E-Cafe murni berasal dari gerakan bottom-up yang mengandalkan kreativitas internal jurusan. Saiful Anwar memberikan apresiasi tinggi terhadap langkah Ketua Jurusan Teknik yang menangkap ide segar dari para mahasiswa untuk diwujudkan menjadi unit usaha produktif.

“Saya kira ini menjadi ide gagasan yang cukup menarik untuk kemudian menjadi referensi bagi jurusan-jurusan lain. Saya selaku direktur sangat mengapresiasi kehadiran E-Cafe yang ikonik dan tematik ini,” ujar Saiful Anwar.

E-Cafe menonjolkan menu spesifik khas Jepang yang dikembangkan langsung oleh salah satu dosen alumni Negeri Sakura. Kehadiran kafe ini bertujuan memenuhi kebutuhan konsumsi mahasiswa sekaligus menjadi simbol identitas teknologi di lingkungan kampus.

“Menu-menunya benar-benar ikonik ala Jepang dan rasanya di luar ekspektasi saya, sangat luar biasa nikmat. Saya merasa bangga dan tersanjung atas hadirnya E-Cafe di Jurusan Teknik Polije ini,” tambahnya.

Selain aspek rasa, E-Cafe mengedepankan standar Zona KHAS, yaitu wilayah kuliner yang menjamin keamanan pangan. Konsep ini memastikan seluruh sajian yang terjual bersifat Halal, Aman, dan Sehat bagi seluruh pelanggan di lingkungan Politeknik Negeri Jember.

“E-Cafe ini mencirikan simbol-simbol teknik sekaligus memberikan edukasi terhadap pembeli. Kami juga mengedepankan Zona KHAS sebagai jaminan kuliner yang halal, aman, dan sehat bagi warga kampus,” tegas Saiful Anwar.

Saiful Anwar berharap kesuksesan Jurusan Teknik dalam mengelola unit usaha mandiri ini dapat memotivasi jurusan lain di Polije. Integrasi antara inovasi akademik dan kewirausahaan mahasiswa menjadi kunci pengembangan kampus vokasi yang modern dan mandiri.