TIM PKM POLIJE BERHASIL MEMBUAT EDIBLE FILM DARI LIMBAH CASCARA KOPI ROBUSTA (Coffea canephora Sp.) ARGOPURO JEMBER SEBAGAI PEMBUNGKUS BAHAN PANGAN
Kabupaten Jember, Jawa Timur, dikenal sebagai salah satu daerah dengan potensi besar dalam pengembangan kopi. Pada tahun 2023, produktivitas kopi di Kabupaten Jember mencapai sekitar 11.772 ton. Salah satu wilayah penghasil kopi di daerah ini adalah lereng pegunungan Argopuro. Peningkatan hasil panen kopi ini membawa dampak pada peningkatan jumlah limbah kulit kopi yang dihasilkan. Setiap…